湖北大米加工工藝你知道嗎

大米加工工藝，我相信每個人都像小編一樣好奇。這么小的谷物是怎么加工的？和麻城糧食儲備有限公司一起看看具體工藝：

在清洗過程結束時，大型工廠根據大米的大小對大米進行分類并將其分離礱谷、碾米應合理選擇脫殼和碾米設備的技術參數，以減少碾米。大小谷物分開包裝有利于提高商品價值。

礱谷糙米加工與調理

大型工廠采用循環利用礱谷單獨處理。礱谷之后，未脫殼的大米軋制一次，承受軋制壓力的能力降低，這部分未脫殼的大米（背面）礱谷）納入主流大米礱谷如果機器再次脫殼，很容易爆腰和碎米。選一個礱谷單獨加工背面礱谷，合理調整軋制壓力和線速差，不僅可以減少粗碎米和爆腰米，而且可以降低橡膠消耗和電耗，便于操作和管理。

適宜糙米碾白水分含量為13.5%-15.0%。糙米含水率低，加工過程中碎米較多。將糙米霧化濕潤一段時間，可以增加糙米表層的摩擦系數，有利于糙米表層的研磨和磨擦，降低糙米表面粗糙度碾白壓力，減少碾米過程中的碎米，提高大米產量，并有助于成品大米一致性碾白。

多道碾米，大米拋米

多道次銑削大米，如果碾米機的壓力小，輕碾細碾，胚乳損傷小，碎米少，稻谷產量增加，糙米不勻率降低。大米拋光是精米和好大米的加工大米拋光通過摩擦清理米粒表面的漂浮麩皮，提高米粒表面的光滑度，并有助于大米保存。在生產彩米、食用米和糙米時，通過拋光清理粘附在米粒表面的米糠粉。碾白拋光道數設計：精加工儀表和出口儀表選用3-4道碾白，2道拋光道次；1米加工標記2-3道碾白，1-2個拋光課程；色米、食用米、糙米各1道碾白，1.拋光。

大米色選

色選用于清理稻谷中的異色顆粒（異色顆粒和異色雜質）。在生產精米和出口大米時，保證產品質量是一個重要環節。大型植物的設計色選在這個過程中，考慮到大量的二次流（異色粒子），選擇一個單獨的集合色選中型工廠直接選擇帶有輔助流程的工廠色選機器。